福建首届茶叶加工工职业技能竞赛在“中国红茶之都”举办

中新网宁德8月28日电 (林榕生)28日,全国茶叶加工工(红茶)职业技能竞赛福建省初赛暨福建省首届茶叶加工工职业技能竞赛,在“中国红茶之都”福建福安市鸣锣开赛,弘扬工匠精神、发掘乡村能工巧匠、助力乡村产业振兴。

福安市人大常委会党组书记、主任郑战雄表示,这次技能大赛,是对福建省红茶加工职业技能的一次大检阅、集中展示全省茶叶加工整体水平的一场高水准竞技盛会。

福建省种植业技术推广总站教授级高级农艺师苏峰称,通过赛事不仅能让坦洋工夫的生产、加工水平得到进一步提高,还能提升参赛者的茶业技术水平,帮助他们生产出更好的产品。

作为原中央苏区革命老区,三明市拥有较大的经济发展后劲及丰富的红色旅游资源。今年4月,厦航与三明市政府签订了备忘录,进一步推动三明沙县机场与厦航集团,借助闽西南协同区发展契机,深入开展合作。为此,在10月25日民航正式执行冬春航季航班计划时,正式开通北京大兴-三明航线。

据了解,本次竞赛分初赛、决赛两个阶段进行,将采取理论知识闭卷笔试、现场技能操作考核相结合的方式进行。来自全省九地市的30名制茶能手将在福安市坦洋茶场,展开为期三天的茶叶加工技能比拼。

图为活动现场。 福安市融媒体中心 供图

福安是“坦洋工夫”红茶的发祥地,产茶历史悠久,茶业是最具特色的传统民生产业,现有茶园面积30万亩、大小茶叶加工企业600多家,涉茶人员40多万人,2019年茶叶产量2.84万吨,毛茶产值16.92亿元,茶产业综合产值80多亿元。

其中,历史名茶“坦洋工夫”红茶,1915年获得巴拿马万国博览会金奖,获得“中国驰名商标”“国家地理标志产品保护”“中国证明商标”和“福建省非物质文化遗产”等称号,2015年成为意大利米兰世博会中国馆全球合作伙伴和唯一指定用茶等。

“犹记得20年前,还没有通高速公路,我从老家将乐县到三明市区,要花近6个小时,如今同样的时间,都可以从三明到北京一个来回了。”机长余毅平告诉记者,对于在三明土生土长的他来说,能够执飞首航航班,从高空中亲眼见证家乡这些年建设发展的成就,倍感兴奋和自豪。

图为厦航开通北京大兴-三明航线。厦门航空供图

该航线航班号为MF8565/8566,作为厦航“京闽空中快线”的重要组成部分,北京大兴-三明航线将由原计划的每周3班升级为每天1班。

期间,评委将从茶叶条索、香气、汤色、口感、茶底等方面,对送评的75个传统工艺型和87个创新工艺型红茶茶样综合评分,最终评选出坦洋工夫红茶和新工艺坦洋工夫红茶茶王各一名,特别金奖31名、金奖若干名。比赛结果将于8月30日公布并进行颁奖。

据悉,加上原有福州、厦门、泉州、武夷山航线,厦航每天将有32个直飞航班往返八闽大地与北京首都之间,为福建与京津冀城市群之间构建更加便捷的经济文化空中桥梁。(完)

为了展示茶叶品牌和茶企风采、提升茶产品质量、推动茶产业发展,福安每年都要举办“坦洋工夫”杯斗茶赛。郑战雄表示,相信全体参赛选手一定能发扬工匠精神,赛出技能水平、赛出道德风尚,相互切磋技艺、交流经验,展示才华、共同提高。(完)

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